Ristorante & Bar
Hotel di lusso 5 stelle a Ile-Rousse
Scoprite il Ristorante e il Bar : questi due luoghi di incontro del nostro hotel si aprono su una splendida terrazza che si affaccia sulle piscine a sfioro e sui giardini dell'hotel, con un panorama mozzafiato del Mediterraneo come orizzonte.
Il Ristorante
Un assaggio di Mediterraneo
In un ambiente raffinato e di pura eleganza, con un menu influenzato dalla cucina mediterranea, al riparo dal trambusto e dagli sguardi, assaporate una cucina di condivisione e freschezza, generosa e profumata, che impiega prodotti freschi e di qualità provenienti principalmente dai nostri produttori locali.
Godetevi un momento singolare all'interno in un arredamento raffinato o sulla terrazza, di fronte a questo paradiso bagnato dal mare e dal sole del Mediterraneo.
Il Bar
una pausa ispirata
Di fronte al mare scintillante, per tutto il giorno e fino a sera, il nostro bar è il luogo ideale per incontrarsi con amici e familiari dopo una bella giornata sotto il sole di Monticello. Scoprite un'ampia gamma di vini locali e internazionali e cocktail d'autore ispirati alla flora dell'isola.
La Table du Paradisu
Menu pranzo e cena
Gli antipasti
- ◊ Rouget saltato, salsa piperade, zucchine, melanzane e basilico17 €
- ◊ Cannelloni al Brocciu, menta e pomodori secchi con salsa di pomodoro19 €
- ◊ Insalata Caprese: Pomodori d'antan, Burrata affumicata, acciughe e olive20 €
- ◊ Carpaccio di tonno rosso locale ikejime alla mediterranea, sorbetto all'albicocca e rosmarino26 €
- ◊ Ravioli di scampi e astice blu, scampo alla griglia e crema di carapaci36 €
I piatti
- ◊ Melanzane croccanti, salsa di pomodoro e varietà di verdure36 €
- ◊ Torta tradizionale con cinque carni, pistacchi e albicocche secche & salsa di spugnole46 €
- ◊ Curry verde thai speziato, riso profumato, manzo o gamberi o tofu45 €
- ◊ Risotto cacio e pepe, rombo alla griglia, burro bianco & verdurine52 €
- ◊ Filetto di Manzo Charolais, varietà di verdure e suo jus di carne46 €
- ◊ Tagliata di manzo Charolais con patatine fritte fatte in casa38 €
Le grigliate
- ◊ Filetto di manzo charolais46 €
- ◊ Costolette di vitello38 €
- ◊ Pluma di maiale marinata alle erbe30 €
- ◊ Gamberi 8/12, 4 pezzi32 €
- ◊ Tonno rosso locale ikejime42 €
- ◊ Polpo38 €
- ◊ RUMSTEAK CHAROLAISE40 €
I formaggi
- ◊ Selezione di formaggi corsi26 €
I dolci
- ◊ Mi-cottura al cioccolato Venezuela 70% e gelato alla vaniglia (15 min)17 €
- ◊ Riso al latte alla nocciola e gelato al pralinato di nocciole16 €
- ◊ Affogato, pralinato al pistacchio e gelato alla vaniglia14 €
- ◊ Crostata di fragole, nota di pistacchio e gelato al pistacchio18 €
- ◊ Ciotola di granola, yogurt bianco alla vaniglia, frutta gialla e rossa18 €
Di Chef Clément Voisin
Per chi desidera deliziare il proprio palato con specialità ittiche locali, chiedete al nostro team i prodotti freschi del momento: astice, dentice, gallinella, branzino e molto altro... vi aspettano già o su richiesta...
Contatto
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La nostra SPA aprirà per la stagione 2024.
Saremo lieti di accogliervi presto in un luogo unico, creato appositamente per i vostri momenti di benessere più belli.
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